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作者是 營養師-陳怡秀
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週一, 05 七月 2010 14:18 |
澱粉殺手-白腎豆
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現代人飲食精緻,長期食物中都會出現高澱粉的食材例如鬆軟的麵包、美味的牛肉麵..香噴噴的滷肉飯、焗烤義大利麵,讓你忍不住就是要嚐一口,在不吃不可、吃了又怕胖的兩難之間掙扎著…是嗎??
澱粉殺手-白腎豆的發現對你我而言無疑是一大好消息
美國Pharmachem實驗室將白腎豆中的澱粉酵素阻斷劑以專利技術提煉出,並於美國及全球各大學醫學院進行臨床試驗,證實每餐飯前500-1000毫克的Phase2澱粉酵素阻斷劑,確實可以有效的降低餐後血糖濃度及醣類(碳水化合物)食物被吸收轉化為熱量的比例。
一開始是針對不必使用藥物控制的輕度糖尿病患的血糖控制所使用,後來被運用在平時攝取太多的澱粉類食物的族群上,作為有效的體重管理膳食補充劑。由於吃進去的大份子碳水化合物--澱粉,無法被分解,腸胃道中就容易產氣,糞便也會比較軟化,對於有便秘問題的人,也是是有部分助益的。
使用上需要注意的地方
一般澱粉酵素抑制劑應該在餐前服用,如果餐後超過半小時以上,服用的效果就會大打折扣。因此有些複方成分的商品就要審慎考慮。
服用高劑量的澱粉酵素抑制劑時,容易有腸胃道蠕動加快及產氣較多的現象,如排氣狀況嚴重到難以忍受時,可以降低劑量服用或配合益菌一起服用,可有助於改善排氣頻繁的現象。
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最近更新在 週二, 31 八月 2010 17:16 |